خضار مشكّلة بالكاري

المكونات 21 items

• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج٬ المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 4 حبات من الهال الأخضر٬ مشقوقة
• 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرتان ومفرومتان
• 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
• ¼ كوب أو 60 مل من اللبن الزبادي الخالي من الدسم
• 2 أكواب أو 500 مل من الماء
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعّبات
• 3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
• 2 حبات صغيرة الحجم أو 120 غ من الباذنجان٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
• 2 أكواب أو 300 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات كبيرة
• 1 كوب أو 150 غ من اللوبيا الخضراء٬ المقطّعة إلى أنصاف
• 1 كوب أو 250 مل من الحليب الخالي من الدسم
• 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج٬ المفروم للتزيين

إضافة المكونات إلى السلة