لطالما اعتقد الناس أن الخبز الأبيض يُسمِّن أكثر من الخبز الأسمر، وأنّ الخبز المحمص يحتوي على سعرات حرارية أقل في من الخبز الأبيض! ولكن جميعهم متساوون في السعرات الحرارية الموجودة في الحصة الواحدة.
أمّا الفرق الذي يجعل من الخبز الأسمر أو خبز القمح الكامل أفضل من الأبيض هو احتواء الأوّل على الألياف، الفيتامينات، المعادن والمواد النباتية الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب. يكمن دور الألياف في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي ومستوى متوازن للسكر في الدم مما يساهم في الشعور بالشبع.
وبالنسبة للخبز المحمص، إن عملية التحميص تزيل فقط الماء من الخبز وليس العناصر الغذائية، فتبقى السعرات الحرارية نفسها في قطعة الخبز المحمص التي كانت عليه قبل التحميص.
- رمضان
- الوصفات
- التغذية والصحة
-
عائلة نستله
- ايرو
- كوفي ميت®
- حبوب كرانش®
- نفث الكاكاو®
- فيتنس توستيز
- إلوما®3
- حليب كليم®
- ماجي®
- نان اوبتي برو 3
- نسكافيه®
- نسكويك®
- نسلته® سيريلاك®
- مياه نستله® بيور لايف®
- نيدو® بلس
- بروجرس كيدز جولد
- سمارتيز
- كونتري كورن فليكس®
- رقائق شوكابيك®
- رقائق كوكي كريسب®
- هوني تشيريوس®
- كيت كات®
- رقائق ليون®
- نسكافيه® دولتشي غوستو®
- رقائق نسكويك®
- ستله فيتنس®
- حلويات نستله® آرابيا
- نيدو® فورتيجرو
- بروميس ®PE جولد
- بيريه®
