قطايف بالقشطة

طريقة التحضير

1. في قدر نمزج كريما نستله، الحليب السائل ودقيق الذرة. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً.
2. يحرك معه ماء الزهر ويوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة.
3. تزال نصف القشطة وتوضع في وعاء وتذوب الشوكولاتة في قدر صغير على ماء مرفوعة على النار بدرجة حرارة الغليان.
4. تضاف الشوكولاتة المذوبة إلى قسم القشطة الموضوعة بوعاء وتحرك بملعقة معدنية حتى تمتزج تماماً.
5. يوضع مقدار ملعقة صغيرة ممتلئة من القشطة المبردة المحضرة سابقاً على كل شريحة قطايف وتغلق من طرف إلى المنتصف لتظهر القشطة من الطرف الآخر.
6. تغطس كل قطعة قطايف من الطرف المفتوح في الفستق المطحون، الشوكولاتة الملونة للتزيين أو أي زينة من الإختيار.
7. ترتب في صحن كبير وتقدم مع القطر.